萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患 今日新聞中國 太妖艷

愛荷華整理 編輯:順心 時間:2018-12-06 22:40
點擊播放音頻

今日新聞中國 太妖艷團餐買賣看似出息無窮,但真操縱起來,才發明并不是誰都能玩得轉的。

萬億級的大買賣

在中國,有著“斲喪群體牢靠且復雜、供給鏈完備、SKU少、采購量大、打算性強” 等特點的團餐,應該是餐飲行業中最靠近家產化的財富了。

而中國復雜的事變餐需求,以及興趣熱鬧的個性,更是讓團餐成為了一個炙手可熱的金元寶。

乃至在很多成本方看來,團餐都是餐飲行業中,一塊未被開拓的童貞地。  

本年5月,企業餐飲和斲喪辦理方案提供商美餐網公布完成數億元 D+ 輪融資,投資方為陽光保險,詳細金額未透露。;

同時,另一團餐處事平臺禧云國際也得到了螞蟻金服、鼎暉投資、口碑2億美元的 A 輪融資。

這意味著阿里正式進軍團餐B2B行業。

而在更早之前,同為團餐處事公司的荷特寶也公布完成數萬萬元A輪融資......

螞蟻金服相干認真人更是果真暗示:“中國團餐是一個萬億級的市場,估量到2021年行業團體收入局限將增添至1.8萬億。

同時,環繞整個團餐財富外延市場,包羅團餐財富所形成的供給鏈系統、品牌系統、信息化和數據手段等所帶來的新增市場潛力,更將遠超于行業團體收入局限?!? 

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

99.9%的企業年收入不敷1億

中國團餐市場看起來復雜且光顯,但背后卻儲藏偏重重隱患。

1.市場齊集度低

中國團餐企業大多分手在世界各地,優質企業卻少之又少。

稀有據表現,做得最好的團餐企業所擁有的食堂只有不到2000家,所占市場份額不到1%,95%的市場份額仍把握在浩瀚中小企業和個別策劃者手中  。  

中國團餐企業前十強的市場齊集度僅為5%,與美國80%,日本、韓國60%的前十強市場齊集度對比差距明明。

一位不肯簽字的資深團餐從業者暗示,“本土團餐企業的局限廣泛偏小,并且大多在特定地區內策劃,還沒形成財富帶。氣力較弱的小型企業占大都,中型企業數目偏少,氣力雄厚的大型團餐企業鳳毛麟角?!?

而按照億歐智庫數據,在海內高出10萬家團餐企業中,99%以上的企業營收均在1億元以下??v然在百強企業中,其收入差距也很是之大。

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

2.食物安詳題目頻出

近來,廣州團餐企業順旺客餐飲打點有限公司,因配送的豬手粒中含有瘦肉精、未取得出產策劃容許等題目。

先后共計被判抵償和賞罰78萬元, 其相干認真人均被處以有期徒刑。  

作為團餐企業,食物衛生安詳尤為緊張,事實團餐的受眾同一且數目復雜,一旦呈現題目,造成的影響將無法挽回。  

11月初,山東威海一小學被曝“行使疑似地溝油的玄色油”而被觀測,該校校長被停職觀測,而食堂承包商山東興順餐飲打點有限公司,也被判罰款10萬元并掃除承包條約。

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

▲警方的變亂處理賞罰陳訴

無獨占偶,此前上海中芯國際學校也被曝出食物安詳題目,番茄、洋蔥糜爛變質,改動逾期食品日期等舉動引得網友的普及接頭。

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

讓人受驚的是,認真中芯國際學校食堂的企業,正是環球三大團餐巨頭之一的英國公司康帕斯。

各種食物衛生題目的曝光,不只讓當事企業難以保留,對整個團餐行業造成的影響也不行忽視。  

俗話說一顆螺絲打碎一鍋湯,食物衛生題目已然成了團餐行業成長路上,最難跨已往的一道坎。  

3.打點紊亂,紅利手段較差

就在順旺閣因行使尚有瘦肉精的豬腳變亂被曝光前,中國團餐巨頭和茂盛方才發作策劃危急。

和茂盛創立于2008年,且在2012、2013年先后得到粵科創投、深創投的5200萬元和5500萬元投資。并于2016年樂成掛牌新三板。

一向以來和茂盛策劃得繪聲繪色,客歲年業務收入達8.3億元,其它,和茂盛在世界14個都市設有子公司。  

在團餐規模里,從體量、局限和營收上來說,和茂盛絕對是海內的龍頭企業。  

今日新聞中國 太妖艷

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

▲和茂盛董事長黃溪河

但就是如許一個看起來類型又成熟的團餐企業,現在卻驀地休克:

本年8月10日,和茂盛董事長黃溪河遞交了告退陳訴,隨后失聯。

而就在黃溪河被曝出走的三天前,和茂盛發作策劃危急。

由于一筆貸款本金過時,和茂盛銀行賬戶被凍結,現金斷流。

爾后,公司新任總司理李力強,以及公司財政總監、副總司理、兩名董事、三名監事紛紛告退。

其后更是被曝公司早已欠債累累,銀行、小貸借錢合計近2.3億元閣下。

今日新聞中國 太妖艷

各種跡象表現,和茂盛的策劃危急與其紊亂的打點有著千絲萬縷的接洽。

2017年,和茂盛曾申請過退市,但因為受到股東攔阻,退市打算打消,董事長黃溪河最先通過減持股份,對外借錢和包管等一系列的操縱變現。

而和茂盛總司理李力強,同時又是其它一家團餐企業中膳團餐財富整體的總裁。

萬億級的中國團餐市場 背后卻蘊藏著重重隱患
今日新聞中國 太妖艷

▲打點層背地里有著多重身份

各種盤根紛亂的相關,給和茂盛的策劃蒙上了一層陰影。  

早在客歲,就曾產生過近億元用于采購、建筑加工配送的資金不知去處;本年又增進了一家不知真假的供給商......

團餐企業與社聚餐飲對比,其勞感職員越發麋集,且對職員的構造打點更為依靠。

從下層廚師、處事職員最先,到供給鏈、打點層以及司理、股東等等,一層接一層, 成都今日新聞熱點,都不能輕率。

【來源:網絡整理】

愛荷華實時新聞提示:如果您覺得本文不錯,請點擊分享給您的好友!謝謝愛荷華資訊用不同的視角看世界!

整理全面的資訊:互聯網新聞、 電商新聞、科技新聞、世界新聞、文化新聞、職場新聞、家電新聞、財經新聞、IT新聞、軟件新聞、體育新聞 等實時性的新聞、爆料、點評,打造今日最新聞的深度思維,今天新聞的綜合平臺!

上一篇:很多人都以為“餐飲”賺錢,其實卻是最易賠錢 今日新聞聯播主要內容摘抄文字版 下一篇:奈雪與喜茶“撕逼”背后,折射出的是這3個大問 今日新聞播出的內容
  • 關注
    我們
  • 返回
    頂部
城市聯盟:深圳 武漢 合肥 南陽 海南 鄭州 西安 長沙 上海